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Gusta il cotechino Consilia e brinda al nuovo anno.

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Creato: Lunedì, 31 Dicembre 2018 09:19

sun 2018 1Il cenone di Capodanno è alle porte. Per una serata all'insegna della buona cucina il Consorzio Sun (Supermercati Uniti Nazionali) propone il Cotechino di Modena IGP Scelte Premium Consilia (cotto intero), realizzato secondo il Disciplinare a partire da carni di suino selezionate e aromatizzate con sale e spezie.
Il Cotechino è il piatto tradizionale che caratterizza il cenone di Capodanno soprattutto se presentato con le lenticchie. Ecco a voi la ricetta da gustare in compagnia di amici e parenti:

Cotechino e lenticchie

• 1 cotechino Scelte Premium Consilia
• 400 g di lenticchie Scelte dalla Natura Consilia
• 1 cipolla
• 2 coste di sedano
• 20 g di burro Consilia
• 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P Scelte Premium Consilia
• sale
• pepe

Preparazione:

Occorrono pochi passaggi per preparare cotechino e lenticchie. Innanzitutto cuocere il cotechino e le lenticchie secondo le modalità riportate sulle rispettive confezioni . Al contempo in una pentola, contenente abbondante acqua fredda, mettere: lenticchie, mezza cipolla, una costa di sedano e un pizzico di sale. Portare il tutto a bollore .
Scaldare olio e burro insaporire mezza cipolla e una costa di sedano precedentemente tritati.  In un tegame aggiungere le lenticchie sgocciolate e  lasciare insaporire a fuoco basso. Regolare di sale e pepe. Tagliare il cotechino a fette togliendo il budello . In un piatto disporre il cotechino a fette sopra un letto di lenticchie. Buon appetito!

I prodotti Consilia sono acquistabili presso i supermercati: Agorà, Family Market, Ipercarni, Cadoro, Supermercati Il Castoro, Idromarket, Supermercati Effepiù, Dem, Iper Triscount, Tigre, Italmark, CTS, Gulliver, Spendi Bene, Supermercati PIM, Sacoph Supermercati, SupermercatiPewex, Ma Supermercati, Top, Oasi e Tigre Amico.