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Carrefour premia Orogel per l'innovazione tecnologica implementata nella riduzione degli scarti
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- Creato: Martedì, 27 Settembre 2016 19:33
Orogel, marchio leader in Italia nella produzione e vendita di vegetali freschi surgelati è stata premiata da Carrefour Italia tra oltre 650 fornitori nell'ambito del progetto "La Grande Sfida dei Fornitori contro lo spreco alimentare", per le sue efficaci politiche aziendali e le iniziative messe in atto per la prevenzione, il riutilizzo, il recupero e la ridistribuzione dei prodotti alimentari.
Nella motivazione del riconoscimento si legge: "Tra le pratiche implementate per la riduzione degli sprechi, l'azienda si è concentrata sulla riduzione dei sottoprodotti della lavorazione di vegetali grazie all'innovazione tecnologica nelle fasi di cernita del prodotto. La selezione è infatti diventata più mirata grazie allo sviluppo di cernitrici a telecamere e a raggi laser; tecnologie che hanno portato ad una maggior capacità di individuare e scartare i corpi estranei riducendo la precedente perdita di prodotto conforme per errato scarto. Le prime sperimentazioni su macchine cernitrici automatiche sono iniziate nel 2009 testando diversi modelli e fornitori: oggi, a 7 anni dal primo progetto pilota, questa tecnologia è utilizzata su tutti i vegetali tal quali lavorati in azienda, sino ad arrivare a prodotti miscelati, come il minestrone".
"Siamo convinti che questo premio sia il riconoscimento all'impegno che stiamo mettendo da anni a combattere lo spreco a favore della sostenibilità vera - dichiara Silver Giorgini, direttore Qualità e Innovazione prodotti Orogel -. Ciò che ci rende particolarmente fieri di averlo meritato è che non ci è stato dato sulla base di una dichiarazione nostra, ma a seguito di indagini serie: qui da noi in azienda è venuta una società specializzata che, per conto di Carrefour, ha verificato i nostri processi produttivi e, in seguito, siamo stati giudicati e infine premiati da un comitato di esperti nominato sempre da Carrefour".
