Si chiamerà EasyFood store il primo supermercato della catena di negozi alimentari del greco-cipriota Stelios Haji-Ioannou. L'imprenditore è il creatore della compagnia aerea Easyjet, di cui è ancora (insieme ai fratelli) uno dei principali azionisti. Già in passato aveva esteso la sua attività ad altri settori, sempre in modalità low cost: alberghiero, fitness e noleggio auto. E ultimamente aveva lanciato il vettore low cost africano Fastjet.
E' ora la volta di una catena di supermercati low cost, che sarà in diretta concorrenza con le grandi compagnie di discount tedesche Aldi e Lidl. Il primo punto vendita EasyFood store aprirà nel quartiere sud di Londra di Croydon, e proporrà una gamma di prodotti impacchettati e in scatola.
Annunciando il progetto, l'imprenditore lo ha definito a basso rischio e finalizzato a riempire un vuoto di mercato. (fonte www.easyviaggio.com)