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Imola Retail Solutions firma il look del birrificio di Pian della Mussa
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- Creato: Domenica, 29 Settembre 2024 11:27
Nelle valli piemontesi, ai piedi di imponenti vette alpine, si cela un tesoro nascosto: Pian della Mussa. Un luogo incantato, dove l'acqua purissima sgorga da rocce granitiche, nutrendo da oltre un secolo la città di Torino e, da qualche anno, dando vita a una birra artigianale di eccezionale qualità.
La Famiglia Brero e la sua passione
Tutto ha inizio con Michele Brero, un uomo legato indissolubilmente a queste montagne. Sedici anni fa, mosso da una profonda passione per il territorio e dalla volontà di salvaguardare un patrimonio locale, decide di acquistare lo stabilimento di imbottigliamento dell'acqua minerale di Pian della Mussa, allora sull'orlo del fallimento.
"Ho sempre sentito un forte legame con queste montagne", racconta Michele. "L'acqua di Pian della Mussa è un dono prezioso, e volevo assicurarmi che continuasse a essere apprezzata e valorizzata".
Dall'Acqua alla Birra: Un'Evoluzione naturale
L'idea di produrre birra nasce dalla volontà di valorizzare ulteriormente l'acqua di Pian della Mussa e di creare un prodotto unico e distintivo. "Abbiamo pensato: perché non utilizzare questa risorsa straordinaria per produrre una birra artigianale di alta qualità?", spiega Alessio Brero, figlio di Michele e oggi amministratore della società.
Così, nel cuore delle Alpi, nasce il birrificio di Pian della Mussa. Un progetto ambizioso, che unisce la tradizione birraria alle peculiarità del territorio.
Un Birrificio di Montagna
Il birrificio è stato realizzato seguendo criteri di sostenibilità ed efficienza energetica. L'utilizzo di materiali naturali come il legno e la pietra, insieme a un'attenta progettazione degli spazi, ne fanno un luogo accogliente e in armonia con l'ambiente circostante.
La grande vetrata che affaccia sulle montagne offre ai visitatori una vista mozzafiato, mentre all'esterno un ampio prato attrezzato invita a trascorrere piacevoli momenti all'aria aperta.
Birre Uniche, dal Gusto Intenso
Le birre di Pian della Mussa sono il frutto di una lavorazione artigianale e di una selezione accurata degli ingredienti. L'acqua purissima, il malto d'orzo biologico e i luppoli pregiati si combinano per creare birre dal gusto intenso e complesso.
Dalla Brigà, una lager leggera e rinfrescante, alla Steinbock, una birra dal gusto maltato e amaro, c'è una vasta gamma di birre per soddisfare ogni palato. Ognuna di esse racconta una storia, un'emozione, un pezzo di questo territorio straordinario.
Un'Esperienza da Vivere
Il birrificio di Pian della Mussa non è solo un luogo di produzione, ma anche un punto d'incontro per gli amanti della birra e della buona cucina. Il locale offre un'ampia scelta di birre alla spina, accompagnate da taglieri di salumi e formaggi locali, polenta e piatti caldi della tradizione piemontese.
Un Futuro Sostenibile
La famiglia Brero ha un sogno: far diventare Pian della Mussa un punto di riferimento per il turismo sostenibile. Oltre al birrificio, sono in programma nuovi progetti per valorizzare il territorio e offrire ai visitatori esperienze uniche.
"Vogliamo che Pian della Mussa sia un luogo dove le persone possano venire a rilassarsi, a gustare prodotti di qualità e a scoprire le bellezze di queste montagne", afferma Elisa Brero, moglie di Alessio e responsabile della parte amministrativa.
Un ambiente unico, progettato da Imola Retail Solutions
L'atmosfera accogliente e caratteristica della birreria è il frutto di un attento progetto di interior design realizzato da Imola Retail Solution. Il banco bar, cuore pulsante del locale, coniuga uno stile industriale con elementi country, creando un ambiente unico e suggestivo.
Diviso in quattro zone ben definite - servizio, spillatura, degustazione e cassa - il banco bar offre un'esperienza completa al cliente. La zona lounge, con i suoi arredi confortevoli e l'atmosfera rilassante, invita a trascorrere momenti di relax e convivialità. L'area degustazione, caratterizzata da ambienti definiti e arredi tipici delle birrerie, è il luogo ideale per assaporare le birre artigianali di Pian della Mussa.
L'utilizzo di elementi decorativi in ferro battuto e il camino conferiscono all'ambiente un'atmosfera calda e accogliente, tipica delle baite di montagna. Ogni dettaglio è stato curato con attenzione per creare un'esperienza sensoriale unica.
Conclusioni
La storia della birra di Pian della Mussa è un esempio di come la passione, l'impegno e la collaborazione tra diverse competenze possano portare alla creazione di un luogo unico e di successo. Grazie al lavoro della famiglia Brero e alla professionalità di Imola Retail Solution, Pian della Mussa è diventato un punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale e del buon cibo.
