Il 16 aprile scorso, Eat's ha inaugurato uno spazio di 400 mq al centro di Roma replicando il format di Milano e Verona ma con qualche differenza. Non c'è somministrazione, ma solo vendita. Un accordo con Eadessopedala garantisce il delivery e i prodotti per la pulizia della casa sono alla spina.
Lo ha fatto aprendo nel piano interrato della Coin di via Cola di Rienzo, con la formula shop in store. Dal fresco al freschissimo, passando anche per il surgelato: l'offerta è stata calibrata sulle esigenze del quartiere Prati. Eat's si presenta infatti come un luogo dove è possibile fare la spesa quotidianamente, con l'aggiunta che, superati i 50 euro di spesa, si può chiedere la consegna a casa gratuitamente. All'interno del food concept store due assistenti 'personali' recepiranno gli ordini e provvederanno alla spedizione. Presto al servizio si potrà accedere via web.
In secondo luogo la qualità della gastronomia è garantita da Roscioli. Pane, pizza, dolci e tutti gli altri prodotti arrivano direttamente dal forno i Via dei Chiavari. E poi ancora all'interno c'è un reparto casalinghi dedicato all'igiene domestica. Prodotti per la casa e per il bucato sono anche venduti alla spina. Si può acquistare il flacone e riabboccarlo direttamente da un dispenser automatico. Per sopperire alla mancanza di un punto dedicato alla somministrazione alimentare, gli organizzatori hanno stilato un calendario di degustazioni che sarà divulgato a breve. Un modo per presentare sia prodotti in vendita che i nuovi arrivi.
All'inaugurazione, Stefano Beraldo, Amministratore Delegato del Gruppo Coin, parlando hai presenti ha detto che è stato deciso di chiamare lo store Coin Excelsior. "Si tratta di un decisivo cambio di passo, un’accelerazione verso la qualità. Coin Excelsior in via Cola Di Rienzo è il nostro primo contemporary department store" - ha concluso Stefano Beraldo.
Lo store, che si sviluppa su tre livelli, per un totale di 4.300 è stato completamente ridisegnato dall’architetto Vincenzo De Cotiis, che ha ritenuto di rivolgersi ad un target medio-alto selezionando marchi -italiani e internazionali- di moda, beauty, home decor e fine food, espressi all’interno di uno spazio ricercato. "E’ uno dei più bei negozi della nostra rete, dove vogliamo offrire a Roma un luogo accessibile ma unico, elegante, ricercato che prevede uno splendido salone consacrato al beauty e al gioiello a livello terra, un primo piano dedicato alla moda e un basement con la selezione dei cibi di qualità Eat’s (che possono anche essere consegnati a domicilio) e uno spazio Coincasa arricchito da Cargo Etc, per la prima volta a Roma -ha sottolineato Beraldo-. L'obiettivo è regalare un’esperienza di shopping all’altezza della nostra capitale”.
I tre livelli sono stati ben collegati grazie a nuovi collegamenti verticali e a un grande lampadario che scende dal lucernario ad enfatizzare la centralità dello spazio. I colori chiari e neutri permettono una sofisticata, ma ordinata espressione dei brand. I materiali usati sono semplici: cemento, metallo e legno creano contrasti con gli elementi preesistenti, rendendo lo spazio inaspettato, contemporaneo e flessibile.
Come partner per le forniture delle attrezzature per il contenimento dei prodotti deperibili è stata scelta l'Arneg di Monselice (PD) che ha fornito i banchi frigoriferi Pelican 1E H205, Lisbona HF 2C 95/200 e LF 95/125, e il Belgrado VDR e Self.