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Impianti refrigeranti
I banchi frigo, come tutti gli espositori, devono essere discreti e privilegiare l'esposizione dei prodotti deperibili rispettando i principi primi del visual merchandising.
Gli impianti refrigeranti - banchi frigo e celle - sono una voce importante dell'investimento iniziale e dell'esercizio di un punto di vendita quindi nello scegliere il fornitore bisogna fare delle attente valutazioni cercando di trovare il giusto equilibrio tra tutte le componenti che determinano la scelta del fornitore.
l'industria, seguendo l'evoluzione tecnologica, sta cercando di trovare soluzioni sempre più performanti abbassando i consumi energetici. In tal senso sono state introdotte nuove componentistiche (modulatori di potenza - inverter, valvole di espansione elettroniche, schede che controllano l''evaporazione, sbrinamento a gas caldo, ecc.) oppure sono stati realizzati impianti refrigeranti ad anidride carbonica (CO2)
