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Cibus: Quale è il vero Food made in Italy? Quello tutto italiano oanche quello che trasforma materie prime estere?

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Creato: Sabato, 03 Ottobre 2015 07:42
Cibus: Quale è il vero Food made in Italy? Quello tutto italiano oanche quello che trasforma materie prime estere?

I prodotti alimentari “Made in Italy” devono essere prodotti interamente in Italia, dal campo allo scaffale? O è possibile definire prodotto italiano anche quello che utilizza materie prime estere?
Del problema si è parlato oggi in Expo, nel padiglione “Cibus è Italia – Federalimentare” nel corso di una tavola rotonda (“Made in Italy o Italian Made? Idee e Sfide per il futuro Agroalimentare Italiano”), organizzata dal periodico ... (Leggi tutto)

Una "guida" per illuminare il punto vendita.

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Creato: Martedì, 22 Settembre 2015 06:38
Una

Confcommercio Torino è da tempo impegnata nell'individuare e mettere a disposizione degli operatori gli strumenti che possano costituire un aiuto concreto per poter meglio affrontare un mercato reso sempre più difficile dalla crescente concorrenza oltre che dalla crisi economica. In quest'ottica due anni fa sono nate "Le Bussole", utili manuali per orientare gli imprenditori e gli aspiranti imprenditori all'interno delle diverse ... (Leggi tutto)

Grande distribuzione: proclamati due giorni di sciopero.

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Creato: Venerdì, 18 Settembre 2015 05:33
Grande distribuzione: proclamati due giorni di sciopero.

Gli esecutivi nazionali di Filcams-Cgil, Fisascat-Cisl e Uiltucs, hanno proclamato due giornate di sciopero nazionale nel settore della grande distribuzione per il 7 novembre e per il 19 dicembre prossimi, demandando alle strutture regionali l'organizzazione di ulteriori iniziative di mobilitazione. E' quanto si legge in una nota della Uiltucs. "Il ricorso allo sciopero -si legge nella nota- si è reso necessario per dare un segnale ... (Leggi tutto)

Etichette sui prodotti: ritorna l'obbligo di indicazione dello stabilimento.

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Creato: Venerdì, 11 Settembre 2015 10:15
Etichette sui prodotti: ritorna l'obbligo di indicazione dello stabilimento.

Il Consiglio dei Ministri ha approvato il primo atto per la reintroduzione nel nostro ordinamento dell’indicazione obbligatoria della sede dello stabilimento di produzione o confezionamento per i prodotti alimentari, abolita dal regolamento europeo 1169/2011 in materia di etichettatura degli alimenti. Il Cdm, infatti con la forte richiesta dei ministri dell’Agricoltura Maurizio Martina e della Salute Beatrice Lorenzin, ha dato il via ... (Leggi tutto)

L’eccedenza alimentare: la prevenzione passa dall’RFID

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Creato: Mercoledì, 09 Settembre 2015 13:15
L’eccedenza alimentare: la prevenzione passa dall’RFID

Expo 2015 con la sua tematica “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” ha portato alla ribalta il problema degli sprechi alimentari che ad oggi sta dominando il dibattito nella GDO. In Italia, gli sprechi alimentari pro-capite sono stimati in 149 kg annui; nelle attività di trasformazione e distribuzione, la quantità di eccedenza alimentare rappresenta circa 1 milione di tonnellate annue*. (*Fonte: "Dar da mangiare agli affamati"; P. ... (Leggi tutto)